맛있게 채소 먹는 방법 1......펌...
섬유소는 영양소 흡수를 도울 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰줘, 성인병 예방에도 도움을 주고, 배변활동도 촉진시켜주는 역할을 해요. 섬유소가 풍부한 채소로 대표적으로 뿌리채소가 있는 데요. 우엉, 연근, 당근, 고구마, 도라지 등이 여기에 속하며, 섬유소가 많이 들어있을 뿐만 아니라 칼로리까지 낮아서 체중관리 중인 분들이 먹기에 좋아요. 우엉은 전체의 40%가 섬유소일 정도로 많은 양을 함유하고 있어요. 바나나보다 200% 이상의 섬유질이 들어있다고 해요. 그런 만큼, 변비에 특효인 채소로 불리워요. 대표적으로 천연 인슐린이라고 불리우는 수용성 식이섬유 이눌린과 불용성 식이섬유 리그닌이 들어있어요. 신진대사를 원활하게 도와주고, 배변을 촉진해서 몸 속의 독소를 제거해서 간접적으로 다이어트 효과를 내요..